伴随着忽忽的北风，海浪不停涌起，拍打着礁石。这是一个小岛。大概就一二百米方圆。岛上几乎寸草不生。有将近百人在聚在岛上。他们中的大多数是僧侣。这些人准备东渡去日本弘扬佛法，领头是大明寺方丈鉴真。
他们乘坐的船在海上遇到了风暴，被迫在舟山群岛的一个小岛上登陆。由于风浪大他们的船很快被卷走。他们已经失去所有的补给。海水打湿了人们衣服。由于没有取火之物烘烤，加上天冷，潮气大，人们衣服一直都是湿漉漉的。现在正是一月，天正是冷的时候。海风一吹人们冻的就直哆嗦。
大家肚子都饿的咕咕叫，鉴真沿着海岸搜寻着，看是否可以填充肚子的食物。他发现海岸冲上来一些昆布（海带），鉴真精通医学知道它可以食用，因此他十分喜悦。他叫大家一起来拣昆布。大家拣上来后，都饥不择食的吞了下去。由于拣来的海带不多，鉴真并没有着急食用，他让大家先吃。一连五天，大家都靠海带为食，老天有眼，第五天的时候一艘船路过，把他们救去。
这是鉴真的第二次东渡，后来鉴真先后四次东渡。其中第五次东渡失败后他双目失明。但他依然坚持东渡。终于第六次东渡成功，到达日本。
鉴真东渡日本后，不仅弘扬了佛教，还给日本带去新的药材，并推动它们使用。他传播医术，大大提高日本医学水平。因此他被誉为“日本汉方医药之祖”。
鉴真经常为人诊病，不管他是什么人，那怕是苦穷之人他都一样对待。他以慈悲心怀去感染和他在一起所有人。至今他仍受到日本人民尊崇。
鉴真东渡日本一千二百零五年以后，在日本北海道山脚海边上出现一个“野人”，他身上穿着奇怪的衣服，他绑着有日本的和服，稻草人身上剥来的布片，野草、树叶等等，看起来块头十分大，走起路哗哗作响。他的头发披肩，满脸胡须。如果有人猛看到他这样子，往往会吓倒。
他正在拣海带，他把拣好的海带一捆捆扎好。那是可他过冬的食物。他叫刘连仁，山东高密县人。十四年前（1944年）他被日本军人抓到日本北海道当苦力。每天他吃的是劣质的食物，而且还吃不饱，就这样子每天还要工作十六个小时。
一年后，不堪折磨他逃了出来，跑进深山，当了野人。夏天野菜成了食粮，冬天海带干成了他主食。他已经不会说话，只知道努力的生存下去。
在他逃离后第十三年后，他被一个小杂货店主发现。成为轰动一时的新闻。后来刘连仁回到了祖国，临走的时候，接他的中国官员说：“带他去看和他一起当苦力朋友。”他很高兴，他以为还有和他一样活下来的朋友。他去一看，原来是一排排骨灰盒。他当时就给朋友跪下，他痛哭不已。活下来的只有他一个而已。
同样是食用海带，也同样为了生存。鉴真是自愿东渡日本，去实现普渡众生，弘扬佛法的理想。刘连仁则是被强掳来到日本，受尽了折磨。
刘连仁后来向日本法院控告日本政府当年的罪行，五年后终于获得胜诉，可是他已经看不到了，胜诉之时，他已经去世一年。
海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。中医上称为“昆布”。过去中国的首都多在中原，很少见到它，于是海带就成了沿海地区及高丽、日本进贡朝廷的珍物。
海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”。中医很早发现它有治疗大脖子病的疗效（其富含碘，可治碘缺乏症）。
海带富含谷氨酸钠，谷氨酸钠是海带鲜味的来源。1908年日本化学教师池田菊苗，品尝海带汤的时候，感到很鲜美。他于是钻心研究，提炼出海带里的谷氨酸钠，从而发明了味精。
海带虽鲜美，但不易多食用，因为碘摄入量过多，可以引发甲状腺机能亢进。海带性寒，脾胃虚寒者也少食用。
鉴真泉下不是否有知，他苦心在日本传播佛法，医治人民。不求任何回报。但后世的日本政府却给中国人民带来了许多的伤害，但愿他们有些鉴真的慈悲心怀，不要再造太多的罪孽。
